おいしく減塩しませんか？

2016年10月号

塩は人間の体になくてはならないものです。

しかし、摂りすぎたり、不足すると体に大きな影響を与えます。

《塩分の摂りすぎが原因と言われている病気》

高血圧症

塩分の過剰摂取が続くと、ナトリウムを排出する為に血液内の大量の体液交換が行われ、血圧の高い状態が続くため、高血圧になると考えられています。また、ナトリウムの排出は主に腎臓のろ過機能によって行われますが、大量のナトリウム排出によって、腎臓に負担がかかりろ過機能が衰えてきます。このときろ過機能を十分に働かせるため、自律神経が腎臓を通る血液量を増やし血圧が高くなります。

不整脈や心疾患

ナトリウムは、カリウムと一緒に細胞間を移動する事で電気刺激を細胞に伝え、筋肉の伸縮を行います。心臓は心筋に電気信号が伝わることで鼓動しています。塩分過剰な状態が続くと刺激伝導に異常が起こり、心臓の鼓動が不規則になる(不整脈)可能性があり、ひどい状態になると、心疾患を引き起こす可能性が高くなります。

日本人の塩分摂取量の平均は11ｇほどと言われています。これは世界的に見ても高い数字です。

塩分を無理なく減らす食生活のコツを少しご紹介します。

・味噌汁は具を多くする　・焼き魚は焼く直前に塩をふる　・漬物と汁物は１日１回

・ソースやしょうゆは「かける」よりも「つける」　・麺類の汁は少なくても半分は残す

〈１日の塩分摂取量６ｇを目指しましょう！〉

フジ薬局本店～減塩コーナーのご紹介～　おいしく減塩♪

備前舘にある本店では、一般薬や健康食品などを豊富に取り扱っております。減塩コーナーではお煎餅から塩、ソースなどの調味料まで取り揃えております♪これからの時期におすすめなのが「げんたぽん酢」です！柑橘系でさっぱりしていますが、ぽん酢本来のしっかりとした味もあり、お鍋にピッタリです！ぜひご賞味ください!(^^)!　　